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Vida Extra

Ana Ni Ribeiro: “Consigo ter várias certezas, mas nenhuma absoluta sobre o que é comer bem”

A bióloga que se tornou nutricionista. É autora do livro: “A Minha Dieta”. Antes da faculdade passou por um princípio de anorexia que viria a ser determinante na sua escolha (saudável) de vida

Inês Maria Meneses

Ola Mishchenko / Unsplash

1. É sempre o excesso que nos condena?

Sim. Há uma frase que me acompanha desde miúda: o que é demais é como o que não chega. Os extremismos, quer por excesso quer por défice, são de evitar. Na alimentação, tal como na vida. O equilíbrio e o bom senso são coisas muito dignas! (só amor em excesso é suficiente, mas um excesso daqueles bons. Nada light, que o amor não se quer limpinho nem controlado pela ASAE).

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