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Os sabores do México a mexer em sua casa: uma receita simples de fajitas de frango com lima

Mafalda Sena, do projeto “Senas Saudáveis”, traz mais uma sugestão aos leitores do Vida Extra. Às terças-feiras, como é tradição

Fajitas de frango

Mafalda Sena

Fajitas de frango mexicano no forno com lima. Precisa de apenas 10 minutos de preparação e mais 20 no forno para ter um jantar espectacular para si qualquer dia da semana.

Fajitas de frango [para 2 pessoas]

Ingredientes:

- 2 peitos de frango

- 1 pimento vermelho

- 1 pimento verde

- 1 pimento amarelo

- 1 cebola roxa

- 1 colher chá de paprika

- 1 colher chá de cominhos

- ½ colher chá de piri-piri em pó (ou mais, se quiser)

- 1 colher chá de orégãos

- curcuma em pó

- sumo de 1 limão

- sal

- sumo de lima/limão

Modo de preparação:

- Cortar o frango em tiras finas e compridas. Coloque num recipiente, regue com o sumo do lima/limão e adicione as especiarias e sal. Misture tudo muito bem.

- Corte os pimentos em tiras finas e a cebola em gomos. Coloque tudo num tabuleiro de ir ao forno.

- Adicione azeite, o frango marinado e uma pitada de sal e mexa bem.

- Leve ao forno por 20 minutos e vá mexendo de vez em quando.

- Pode juntar curgete às tiras ao preparado juntamente com o frango e na hora de servir junte umas gotas de lima.

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