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Não é crepe nem tapioca — A receita saudável da semana é uma crepioca de granola

Mafalda Sena, do projeto “Senas Saudáveis”, traz mais uma sugestão aos leitores do Vida Extra. Às terças-feiras, como é tradição

Crepioca de granola

Mafalda Sena

Crepioca, a melhor forma de se consumir tapioca! Junta ovo à goma de mandioca hidratada e tem um pequeno almoço rico em proteína e hidratos dando energia extra para o seu dia.

Ingredientes:

— 1 ovo inteiro
— 1 c.sopa de goma de tapioca hidratada
— Pitada de sal
— Canela a gosto

Toppings:

— Frutas vermelhas
— Granola
— Fio de mel
— Manteiga de frutos secos
— Abacate
— Queijo cottage

Numa tigela, junte o ovo com a tapioca e com os temperos, e bata com um garfo. Leve a uma frigideira anti-aderente ou untada com óleo de côco. Rápido, fácil e super prático. Recheie com os toppings que preferir.

Aí está um pequeno almoço saudável para si. Seja feliz!

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